Ольга я))) (enigma_zar) wrote,
Ольга я)))
enigma_zar

Category:

Карибский кекс

На днях пекла еще вот такой вкусный кекс. Вкусный, шелковый, вкус какой-то солнечный ☺ И сверху крем с кусочками ананаса можно просто ложкой съесть и уже хорошо, а тут еще и на таком вкусном кексе ☺





300 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. корицы
175 г коричневого сахара
125 г мягкого слив. масла
2 яйца
50 г кокосовой стружки
400 г консервированных ананасов

для крема
150 г кремчиза
75 г сахарной пудры

Разогреть духовку до 180. Просеять муку с разрыхлителем и корицей, подмешать сахар. Сделать в центре ямку, положить туда масло, яйца, кокосовую стружку и растереть ложкой до однородного теста. Слить сок с ананасов и сохранить. Нарезать 150 г ананасов кусочками, добавить в тесто с 125 мл ананасового сока, вымешать. Выложить тесто в форму. Выпекать 55 мин до сухой спицы.
Кремчиз смешать с сахарной пудрой и добавить 2 ст.л. ананасового сока. Намазать кекс кремом и украсить оставшимися ананасами. рецепт
Tags: КЕКСЫ, еда, рецепты
Subscribe

  • Хлеб с томатами

    Рецепт здесь

  • Картофельный хлеб

    Пеку второй раз подряд. Хрустящая корочка и очень нежный, пористый мякиш. И он очень вкусный. Вот можно один есть просто так и это вкусно)))…

  • Просто хлеб

    Получилось две булки. Вместо закваски взяла муки в/с 100 г, вода 50 г и дрожжи прессованные 2-3 грамма (примерно 10-14 ч при комнатной температуре_).…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments